Fest für Feinschmecker in Riga 2012

Stell dein Licht nicht unter den Scheffel, heißt es in der alten Redewendung. Obwohl wir die lettischen Köstlichkeiten so sehr mögen und diese ganz gerne für uns selbst aufbewahren würden, haben wir uns entschlossen, auch Sie zum Genuss der verschiedenen und besonderen Geschmäcker Rigas einzuladen. Die Spezialitäten werden von den besten lettischen Küchenchefs serviert. Jeden Monat präsentieren wir eine traditionell lettische Lebensmittelgruppe, die unsere Essgewohnheiten, Geschmacksempfindungen und Weltanschauungen charakterisieren.

Im Rahmen des Projekts „FEST FÜR FEINSCHMECKER RIGA - BALTISCHE HAUPTSTADT DER GASTRONOMIE 2012“ können sie jeden Monat ein lettisches Produkt probieren und das Beste aus der Natur genießen.

Kalender

Jeden Monat bereiten die Küchenchefs eine besondere Mahlzeit vor, die in sich die überraschungsvollsten Geschmäcker vereint. Diese Gerichte sind wie Riga - sie inspirieren und überraschen. Der Höhepunkt folgt im Dezember, als uns verschiedene leckere Überraschungen und festliche Angebote in Rigaer Restaurants erwarten, die das Beste von 2012 zeigen und echte Meisterwerke der besten Küchenchefs servieren.

MÄRZ - Milchprodukte
Besondere Aufmerksamkeit schenken wir den hervorragenden auf Bio-Bauernhöfen hergestellten Produkten – dem Ziegen- und Kuhkäse sowie köstlichen Q..»
APRIL - Säftemonat
Die Natur Lettlands beschenkt am Anfang des Frühlings freigebig mit Gesundheitselixieren – Birken-, Ahorn und andere Säfte, die nach dem Winter d..»
MAI - Frühlingsgrün
In Lettland erwacht in diesem Monat die Natur und die Herzen der Menschen, alles beginnt zu grünen. Auch das Angebot der Restaurants erlebt in di..»
JUNI - Erdbeerzeit!
In allen Herzen herrscht nur eins – Erdbeerzeit, also lasst uns Erdbeeren in den verschiedensten Kombinationen genießen! Was kann köstlicher und ..»
JULI – junge Kartoffeln
Die Letten lieben Kartoffeln und wenn diese von der neuen Ernte, frisch vom Feld gesammelt und meisterhaft zubereitet sind, sind wir überzeugt, d..»
AUGUST – das Beste aus den Wäldern Lettlands
Im August hat der Sommer seine Reifezeit erreicht und beschenkt ausgiebeig mit seinen Früchten – Pilzen und Beeren, die ein unentbehrlicher Besta..»
SEPTEMBER – Herbsternte Lettlands
Im September ist in Lettland Erntezeit – es werden Obst und Gemüse geerntet.
OKTOBER - Fisch
Lettland ist reich an Flüssen und Seen und Fisch wird hier schon seit Jahrhunderten auf den Tisch gestellt. Im Oktober empfehlen wir Ihnen, in de..»
NOVEMBER - Rigaer Schwarzer Balsam & Kürbis
Im November wirft der Herbst ein goldenes Kleid auf die Landschaft Lettlands: Es ist Zeit für leckere Kürbisgerichte und Rigaer Schwarzen Balsam!..»
DEZEMBER - Monat der Überraschungen
Dezember ist ein festlicher Monat. Nach lettischer Tradition muss der Tisch reich gedeckt sein, wobei jede der Speisen auch unbedingt gekostet we..»